意外にごつい名前でした。

生春巻き(ゴイクオン、Gỏi cuốn)
ゆでたエビ、ビーフン、生野菜などをバインチャンで包んだもの。ヌクレオ(トゥオンのたれ)やヌクチャムにつけて食べる。
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ベトナムの生春巻きおいしいですよね。東南アジアの生春巻きそれぞれに特徴があるのかしら。タイではポピアソットという世にもかわいい名前がついています。スイートバジルやパクチーが山盛り入って好き嫌いは別れそう。